share

توصيه هاي تغذيه اي براي سلامت كبد :

- از نيكوتين،الكل،كافئين،گوشت قرمز،قند ساده و غذاهاي سرخ شده كمتر استفاده كنيد.
- از منابع غذايي پتاسيم بيشتر استفاده كنيد مثل موز،كشمش،آلو،بادام و انواع سبزيجات.
-آب زياد بنوشيد.سعي كنيد هر ساعت مقداري آب بخوريد.
- سبزيجات خام بيشتر مصرف كنيد.
- آب هويج و آب چغندر بيشتر مصرف كنيد.
-روغن مايع مصرف كنيد و از كره،مارگارين،روغن جامد و دنبه اجتناب كنيد.
- ويتامين K براي جلوگيري از سيروز كبدي مفيد است.
- از مصرف زياد ويتامين A پرهيز كنيد،بدين منظورنبايد روغن كبد ماهي زياد مصرف كنيد. بهتر است كه از منابع حاوي پيش ساز ويتامين A يعني بتا كاروتن ، مانند هويج، زرد/الو،طالبي و ... استفاده كنید.
- هرگز مرغ،ماهي يا گوشت خام يا نيم پز نخوريد زيرا خطر شديد عفونت با باكتريها ،پارازيتها و ...را به همراه دارد.
-ليمو يكي از بهترين دوستان كبد است. بيشتر ليمو بخوريد.
- Coenzyme Q10 ، به رساندن اكسيژن به كبد كمك ميكند.
- لسيتين از تجمع چربي در كبد جلوگيري مي كند.
- از ملين هاي قوي استفاده نكنيد.اما هميشه هم از بروز يبوست جلوگيري كنيد.

منبع:
مرکز تحقیقات تغذیه - دانشگاه مشهد

هم‌رسانی:

اولین نفر دیدگاه خود را ثبت کنید.

دیدگاه های خود را با بـه سـلوی به اشتراک بگذارید.